INGRÉDIENTS

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Chocolat chaud

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• 1 litre (4 tasses) de lait

• 5 ml (1 c. à thé) d'extrait de vanille

• 150 g (5 oz) de chocolat de qualité, mi-sucré ou au lait, haché

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Garniture

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• 125 ml (1/2 tasse) de crème 35 % à fouetter

• 30 ml (2 c. à soupe) de canne de Noël en bonbon finement broyée, soit environ 1 canne de longueur moyenne

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PRÉPARATION

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Chocolat chaud

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Dans une casserole, chauffer le lait et la vanille. Ajouter le chocolat et remuer pour faire fondre. Réserver au chaud.

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Garniture

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Dans un bol, fouetter la crème jusqu'à l'obtention de pics fermes. Incorporer la moitié des bonbons.

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Fouetter le chocolat chaud une dernière fois et verser dans quatre tasses. Coiffer de crème fouettée et saupoudrer de miettes de canne de bonbon. En guise de cuillère, planter dans chaque tasse une longue canne de bonbon pour remuer le chocolat chaud. 

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Joyeux Noël !